Cream of tartar – 80 g

Cream of tartar – 80 g. Cream of Tartar är ett naturligt salt från vinproduktionen och används i många bakrecept som exempelvis i maränger. Tillsätt en liten mängd cream of tartar när du vispar äggvita för att påskynda bildningen av skum och för att stabilisera strukturen. Cream of Tartar kan också användas som jäsmedel i kombination med bakpulver samt att det används i vissa recept för att förhindra att socker kristalliserar. En nypa cream of tartar hjälper också till att stabilisera vispad grädde. 100% Tartrat. Innehåll: 80 gram. Ingredienser : tartar (E336).